LAMANRIAU.COM – Berikut inspirasi resep sate kambing kecap pedas, lengkap dengan cara membuatnya.
Resep Sate Kambing Kecap Pedas
Waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Kecap Pedas adalah 60 menit.
Dari resep ini dapat menghasilkan 30 tusuk sate.
Bahan yang diperlukan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 buah tomat merah, diiris
Cara membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
– Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.
– Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
– Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
– Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.***
