LAMANRIAU.COM – Akhir pekan adalah momen yang paling dinanti-nanti bagi banyak orang. Setelah menjalani rutinitas yang sibuk dan menghadapi beragam tuntutan dalam kehidupan sehari-hari, saatnya untuk meraih momen relaksasi dan kesenangan. Salah satu cara yang sempurna untuk menambah kebahagiaan akhir pekan adalah dengan menyiapkan camilan lezat dan menggoda untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Inilah saatnya bagi para pencinta kuliner untuk berkreasi di dapur dan menciptakan sesuatu yang spesial. Salah satu camilan yang paling populer dan tak pernah gagal menyenangkan lidah adalah Banana Chocolate Chip Muffins. Muffin ini menggabungkan kelembutan dan manisnya pisang matang dengan cita rasa cokelat yang menggoda selera. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok dijadikan teman setia saat bersantai bersama secangkir teh atau kopi di akhir pekan yang hangat.
Resep Banana Chocolate Chip Muffins ini
Resep Banana Chocolate Chip Muffins ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan banyak waktu dan usaha. Bahan-bahannya pun mudah didapat di pasaran. Anda dapat memasukkan seluruh anggota keluarga dalam proses pembuatannya, menjadikannya sebagai kegiatan yang menyenangkan dan menyatukan keluarga dalam kebersamaan.
Bahan-bahan:
- 2-3 buah pisang matang, dihaluskan
- 1/3 cup minyak sayur atau minyak kelapa
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 1/2 cup tepung terigu serbaguna
- 1/2 cup gula pasir
- 1/4 cup bubuk kakao
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cup chocolate chips (bisa dark chocolate atau susu sesuai selera)
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180°C (350°F) dan siapkan loyang muffin dengan menggunakan kertas cup muffin atau olesi dengan sedikit minyak.
- Dalam mangkuk besar, campurkan pisang yang telah dihaluskan, minyak, telur, dan ekstrak vanila. Aduk rata.
- Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Campurkan campuran kering ke dalam campuran basah perlahan-lahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, namun jangan terlalu lama mengaduknya.
- Masukkan chocolate chips ke dalam adonan dan aduk sebentar hingga terdistribusi merata.
- Tuang adonan muffin ke dalam setiap cup muffin sekitar 2/3 tinggi cup. Anda bisa menggunakan sendok sayur atau ice cream scoop untuk mempermudah.
- Panggang muffin dalam oven selama sekitar 18-20 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih (tidak ada adonan yang menempel).
- Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
- Muffin pisang cokelat siap dinikmati sebagai camilan akhir pekan yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!
Editor: Fahrul Rozi/Penulis: M.Amrin Hakim
