LAMANRIAU.COM – Roti goreng dengan isian cokelat rasanya enak dan teksturnya lembut. Bisa kamu hadirkan di tengah-tengah keluarga sebagai cemilan berbuka puasa sore nanti.
Roti goreng isi coklat, bisa menggunakan nutella atau olahan cokelat masak. Adonan roti ditambahkan isian coklat, lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang. Roti yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam akan bikin ketagihan.
Untuk bisa menikmati sajian roti goreng, tidak perlu membelinya karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut resep dan cara membuat roti goreng isi coklat ala Selerasa.com.
Porsi 15 buah
Bahan-bahan
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 sendok teh ragi instan
– 40 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh ovalet
– 40 gram mentega tawar
– 2 gram garam
– 150 ml campuran uht plain dan 2 kuning telur
Bahan Isian
– Nutella secukupnya
– 100 gram coklat masak
– 20 gram mentega
– 20 ml susu cair
Cara Membuat
Untuk nutella biasa langsung digunakan. Sedangkan untuk isian cokelat harus diolah terlebih dahulu. Silakan lelehkan cokelat dengan cara ditim. Apabila cokelat sudah meleleh, bisa memasukan susu cair dan mentega. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Selanjutnya silakan tuangkan dalam wadah kotak. Cokelat bisa kamu dinginkan di dalam freezer minimal 2 jam. Jika sudah, silakan dipotong-potong kecil atau bisa disesuaikan dengan selera. Lalu cokelat bisa dipakai untuk isian roti.
Jika semua bahan sudah siap, sekarang bisa langsung membuat roti. Pertama, campurkan bahan-bahan seperti gula pasir, tepung dan ragi ke dalam wadah atau mangkok. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Selanjutnya masukan bahan-bahan lainnya seperti telur, garam, susu dan ovalet. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Setelah itu, mentega tawar silakan dimasukkan ke dalam adonan. Lalu adonan silakan diuleni sampai kalis dan elastis.
Siapkan baskom berukuran besar. Lalu simpan adonan di dalam baskom besar. Tutup dengan menggunakan plastik wrapping. Bisa menutupnya dengan menggunakan kain. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
Apabila adonan sudah mengembang, silakan adonan dikempiskan. Selanjutnya bagi-bagi adonan masing-masing sebanyak 30 gram. Adonan yang sudah dibagi-bagi silakan ditipiskan. Kemudian tambahan isian. Lalu anda bisa membentuknya bulat.
Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis. Kemudian istirahatkan selama kurang lebih 60 menit agar adonan mengembang. Silakan siapkan wajan. Lalu masukan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Panaskan.
Jika minyak goreng sudah panas, silakan masukan adonan. Goreng roti sampai berubah warna menjadi coklat keemasan dengan menggunakan api kecil. Terakhir bisa mengangkat dan meniriskannya. Setelah itu silakan sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan. ***
